随着牡丹产业在菏泽的发展愈发强健，衍生出一大批独具特色的牡丹产品。张湾镇返乡青年张绵华紧紧围绕“花”产业，创新推出“牡丹瓜子”，不仅带动了牡丹种植户稳定增收，也让牡丹焕发更多光彩。

在山东金沙园食品有限公司的生产车间里，工人们正在流水线上抓紧生产订单产品，“牡丹瓜子”的品牌标识随处可见，瓜子的香味扑鼻而来，车间里一片忙碌景象。

山东金沙园食品有限公司负责人张绵华：从2021年投放市场以来，我们目前在北京、上海、济南等200个城市投放市场，年销售额达到500万左右。

2016年，张绵华在当地优惠政策的吸引下，返乡办起了瓜子厂。经过几年的摸索，他逐渐意识到，持续改进和优化生产工艺是关键，要想让企业长足发展，必须抢抓机遇，加大新产品研发力度、提高核心竞争力。而菏泽作为牡丹之乡，牡丹种植面积较大，但牡丹花期短，花期过后花瓣浪费严重，针对这一问题，张绵华专门成立了研发团队，并向省、市专家取经，2021年，“牡丹瓜子”上市了。

山东金沙园食品有限公司负责人张绵华：在我们炒制的时候，比如说我们加入一些牡丹花瓣，再加入牡丹籽油、牡丹根，把我们牡丹元素，亚麻酸的元素融入到瓜子里面，让牡丹元素更加浓厚。

作为创新产品，张绵华的“牡丹瓜子”不仅打开了新的销路，在市场上更加占有优势，还解决了周边花农花瓣的销售问题，每年收购量可达十吨左右。

多年来，张绵华和企业先后被评为省级扶贫龙头企业、“齐鲁乡村之星”、全省农村创业创新项目优胜奖、省级农产品加工示范企业等多项荣誉称号。

山东金沙园食品有限公司 负责人 张绵华：牡丹瓜子总共有三种口味，金牡丹、白牡丹和黑牡丹这三种口味，后期我们还要增加一些花生、开心果等牡丹系列，进一步把牡丹元素的产品推向更多的市场，做大做强。